Despagne Biface - doos met 6 flessen

Bordeaux, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR:
Een zeeklimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.

VINIFICATIE:
De druiven worden na de oogst direct geperst in een gekoelde omgeving om alle frisheid te behouden. Vergisting en rijping vinden om dezelfde reden plaats inTemperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.

DRUIVEN: sauvignon blanc (50%), semillon (50%)

ALCOHOL PERCENTAGE: 13,50%

GEUR & SMAAK:
De wijn is intens aromatisch met smaken van passievrucht, grapefruit en frisse citrustonen. In de mond is de aanzet levendig en zuiver, met een volle textuur en een frisse,
minerale afdronk die licht zilte accenten vertoont.

SERVEERSUGGESTIE:
Als aperitief en bij koude voorgerechten en gegrilde visgerechten. Heerlijk bij een oudere geitenkaas op vers brood besprenkeld met olijfolie.

WEETJE:
Biface is de Franse benaming voor een hakbijl uit het Paleolitische tijdperk 150.000 jaar geleden, die Jean-Louis Despagne in de wijngaard vond. 

De familie Despagne is gespecialiseerd in de productie van zuivere wijnen in het Entre-Deux-Mers gebied van de Bordeaux. Als geen ander wijnhuis hebben zij begrepen dat de hedendaagse wijndrinker op zoek is naar modern gemaakte wijnen waarin echter wel het karakter van de wijnstreek te herkennen is. Zeker sinds broer en zus Thibault en Basaline, samen met diens man Eric, de leiding van vader Jean-Louis hebben overgenomen, is er veel veranderd. Beetje bij beetje is het drietal erin geslaagd om het strakke keurslijf van de regels van Bordeaux van zich af te schudden en hun eigen weg te kiezen. Zo hebben ze naast de Mirambeau-serie ook een tweetal pure wijnen ontwikkeld die niet binnen de regels van de AOP vallen maar wel voor 100 procent het terroir weerspiegelen waarop de druiven groeien.

Inhoud:

6 flessen

Levering:

Voor de kerstvakantie, via de Droomboom-familie van wie je de naam opgeeft als opmerking tijdens het plaatsen van jouw bestelling. 

Ken je geen Droomboom-familie? Geen probleem, in de regio Gooi- en Vechtstreek komen we jouw bestelling gratis leveren. 

Woon je buiten de regio Gooi- en Vechtstreek, dan zijn er verzendkosten van toepassing. 

Met dank aan 

Van der Hulst Drankenhandel
Achterbaan 36
1271 TZ Huizen